Zutaten: 1 fein gehackte Zwiebel, 200 g Salatgurke, 150 g Magerquark, 50 g Sahne- joghurt, 4 TL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, zerdrückt, 2 EL feingehackter Dill, feingehackte Minze, Pfeffer, Salz, 5 schwarze Oliven, 40 g Fladenbrot
Zubereitung: Gurke grob raspelt, mit Zwiebelwürfeln, Quark, Joghurt, Olivenöl, Knoblauch und den Kräutern mischen und pikant abschmecken und etwas durchziehen lassen. Die Hälfte des Tsatsikis für den nächsten Tag kalt stellen. Den Rest mit schwarzen Oliven und Fladenbrot servieren.
Nährwerte:
293 kcal (1226 kJ), 15,6 g Eiweiß, 12,1 g Fett, 29,6 g Kohlenhydrate